ダイエット1か月目

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02 /11 2019
このブログをインスタまとめブログにしたらアクセスが倍増しました。

めったにコメントしないけど、長崎の空手少年に書き込みしたら「母がよろしくと言っています」って返事が来ました。

え?は?な~んて思ってたら、お取り寄せ常連の長崎の濱口さんの息子さんでした。びっくり~。

親子2代のお付き合いのお客様が最近増えてきました。

先日、大雪警報が出たので臨時休業したら、あんまり降らなくて、雪がフルフル詐欺にやられた感いっぱいでした。

しかし、あんな寒い日に川口から自転車で初めて来たお客さんから電話がありました。「今日はお休みですか?」

1度は休みですと電話を切ったんですが、即かけなおして「今すぐ店に向かいます!」

そしたらお取り寄せ常連の桜井さんのご紹介でした。

いつも皆様の愛に支えられいます。
ありがとうございます。

取引していた醤油屋さんがなんと廃業。
色んな業種が変革を求められる時代になってきました。

数か月前から試作を作ってきましたが、販売を断念する事を発表したら全国から再販の声を頂きました。

お取り寄せ常連の安藤さんからはこんな悲痛の叫びが
醤油シリーズがなくなるなんて、料理下手な者としてショックです。さらに大好きなワサビご醤油がなくなってる
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現在、全国の醤油屋さんから取り寄せた醤油で試作作り再開、試食の日々です。
美味しい醤油を作り出すのが私の使命ですが、家中醤油だらけ。 

ダイエットを開始してちょうど1か月経ちました。
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つなげるとバーベルになるダンベルで、ゴリマッチョから細マッチョめざします(笑)
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我が家のトレーニングジムを改造して省スペースにしました。たたみ2畳分で凄い数のトレーニングができます。
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でも、皆さん真似しないで下さいね。
私のデーターから行くと、トレーニング器具買って続けられる人は1%くらいしかいません。

100人中99人が処分に困ります。

ちなみにこの写真は、いいね最高数を獲得しました(笑)
みんなこんなの好きなんかな?20190210161445812.jpg
2日目なのに重さ倍増して、筋肉痛の体をさらに痛め続けます(笑) 

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2月9日臨時休業のお知らせ

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02 /09 2019
2月9日(土)は大雪のため臨時休業します。

ご来店予定のお客様、申し訳ありません。

既に店の前は雪が積もり始めています。
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店のテントも看板の上も積もり始めていますが、夜まで雪は降り続くそうです。
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我が家の屋根にも積もり始めています。
車も初めて頭から突っ込みました。
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この前、ワイパーをシリコンゴムに変えたから(笑)

今日は全ての仕込み予定をキャンセルして体調を整えます。

昨日、プライベートジムをより機能的に改良しました。
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庭のサンドバックもリビングに入れようかと思ったら大反対!ブチ切れられました(怖

という事で懸垂マシーンとベンチ一体化成功!しかもさらに省スペース!
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30年前の体重59㎏目指して頑張ります!

今日の雪がどれくらい残るか分かりませんが、明日の営業は、もしかしたらできないかもしれません。  

明日のこの時間にまた営業情報告知致します。

通販は熱烈営業中です!!
   

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インスタグラム効果

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02 /06 2019
こんなに永く東京に住んでて初めて明治神宮に行きました。
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しかもあんな一等地で駐車場代ただ。 20190206122943908.jpg 
ここは中国かと思うほど中国語しか聞こえない。
日本人はすぐわかります。鳥居の前で一礼して入る。
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旧正月でテンションMAXな人が多い。
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初詣なんか凄い人だろうね、絶対無理。
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人を避けるため森に行ってみました。
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表参道から数分の所にこんな自然が広がってるなんて、嬉しいな。
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誰も歩いていない森を約1時間ほど散策。
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ここは新緑が綺麗な5月に来たいな~。
速足で1時間以上歩いたら 1㎏近く痩せた、らっき~。

最近、インスタからのご注文やお客さんが増えました。
ハッシュタグをすべて見直したらフォロワー倍増です。びっくり!

先日は、長崎日大の後輩、山本さんが「SNS見ました」ってご来店。

生パスタやファリーナダサローネ1㎏もインスタからご注文が多いです。

ゆかぴーさんからはこんな嬉しいコメント頂きました。
昨日、ファリーナ生パスタ食べました❣️ 娘が「今日のパスタすごい美味しいけど、どうしたの?」ってビックリ‼️ 大満足です〜✨😄
こんな美味しいもの作れちゃう薫さんもすごいw

実は、前の生パスタと違い分かってもらえるか心配でしたが、本当にありがたいお言葉です。

初めて明治神宮にお参りしてから数時間後、私のふるさと長崎で町おこししている奈美ちゃんから、「商品化して欲しい物がある」と連絡頂きました。

早速御利益が!!
私の故郷の町おこしに協力できるなんて光栄でございます。

どんどん新しい物に挑戦していきます!!
新商品開発やコラボ商品などお気軽にご連絡下さい~!

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出荷開始!自家製パンが格段に美味しくなる粉

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02 /03 2019
ダイエット開始から20日が過ぎました。

目標は、体重の10%減量ですが、5.3%達成~!!

このまま順調にいけば来月には59㎏になりそうな感じです(笑)
20年ぶり!

さて、昨日の打ち立て即売会も大好評でした。
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打ち方を毎回研究しておりますが、色々と改善点が見えてきました。
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計量して冷凍用袋詰めが、1時間半かかります。
店頭販売前のその時間はとても貴重です。

問題が多ければ多いほど燃える男です(笑)

私のような打ち方は誰もやっていないので自分で試行錯誤するしかありません。

今日も朝5時から上半身裸でスピンバイク。
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手作りのパンが最高に美味しいです。
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生パスタ用の高級強力粉ファリーナダサローネ1㎏も昨日から出荷開始しました。
一般流通していないので、通販できるのは弊社だけです。

我が家は10年ほど前から犬達のために無添加パンを作っていましたが、最近のホームベーカーリーの普及率は凄いですね。

みんな家でパンを焼いてる(笑)

原材料は絶対こだわった方が良いですよ!
美味しさが全く違います。

先週ご注文された全国のお客様、本日一斉出荷致します!

美味しい生パスタ、そして、美味しい手作りパン。
豊かな生活をお過ごし下さい!

今日も店頭販売でお待ちしていま~す。

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生パスタ打ち立て即売会!

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02 /01 2019
店頭のPOP新調しました。

ぶらり途中下車の旅で、ぶらっと来て頂いた山田五郎さんのありがたい言葉は店内に保存させて頂きました。
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今日からコレ!
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さて、明日は店頭販売前に生パスタファリーナダサローネ打ちますよ~。
明日のランチは打ち立ての生スタで決まり!

乾麺のパスタじゃなくて、打ち立ての生パスタでランチなんて贅沢ですね~。

超人気商品ですので、売り切れ注意です。
心配な方はお気軽にメール下さい。取り置きします。

今日は、新作生パスタと高級小麦粉ファリーナダサローネの初出荷しました。

11人前ご注文の皆様は日曜日出荷予定しております。
少々お待ちくださいませ。

生パスタがあまりにも安いので、皆さん私の心配をしてくれます。
心から感謝でございます。

今までよりもコストがかかるのに安くなってるんですから、そりゃ大変です。

そこで、原材料はコスト削減できませんので、包装をコストダウンしようと考えていました。

しかし、やはりちゃんとした袋じゃないと心配なので今まで同様の包装になりました。
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こんな感じでお届けします。
打ち立てを食品専用袋で急速冷凍したのち、開封してこの袋に包装、そして、熱かけて封印します。
計量したり袋詰めしたり、結局、以前より手間が大幅UP(涙

諸々考えると、本当にこの生パスタは超お買い得です。

この袋が結構高価なので、入り数は今後多目に包装していきますのでご了承下さい。

小分けにすればするほどコストがかかります。

そして、小麦粉ですが、本来常温で出荷するのですが、他の商品と同梱する場合、送料2倍かかってしまうので、同梱商品に合わせて出荷する事にしました。

詳細は、商品ページをご覧下さい。

湿気大敵なので、500g×2を1包装にして出荷します。
パン作りの際の計量は迅速にお願いします!
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これでパン作ったら、おそらく一生、パン屋さんに行くことは無くなるでしょう。
それだけ美味しいです。

もちろん、自分でパスタ打っても 美味しいですよ~。
ピザやクッキーも良いかも♪

明日は、薫ゆずごしょう直営店でお待ちしておりま~す!!

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柚子胡椒職人平野薫

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